Radioaktives Element, das bei Reaktorunfällen und Atombombenversuchen in die Umwelt freigesetzt wurde.
Cäsium 137 verhält sich im Körper ähnlich wie Kalium und wird deshalb auch in Muskulatur und Gehirn eingelagert. Die Strahlenbelastung durch Cäsium 137 ist bei unseren Ernährungsgewohnheiten derzeit vernachlässigbar gering.